Наверх

Производство товарного молока в РФ по итогам 2 месяцев 2017 года выросло на 1,8%

20 Сентября 2017

Производство сырого молока в РФ за 7 месяцев 2017 года выросло на 0,6%

Производство сырого молока в РФ увеличилось в январе – июле 2017 г. на 0,6% (до 18,5 млн т) в сравнении с тем же периодом 2016 г., в т. ч. товарного – на 2,2%, до 12,6 млн т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.
18 Сентября 2017

Потребление питьевого молока в РФ в I полугодии 2017 года снизилось на 0,9%, кисломолочной продукции – на 0,2%

В I полугодии 2017 года потребление молочной продукции имело разнонаправленную динамику, по большинству видов молочной продукции увеличилась доля импорта в структуре потребления. Потребление традиционных видов молочной продукции в целом оставалось немного ниже уровня 2016 г., что может свидетельствовать о насыщении спроса: потребление питьевого молока снизилось на 0,9%, кисломолочной продукции (в целом) – на 0,2%, в т. ч. кефира – на 1,2%, сметаны – на 0,4%. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.
29 Августа 2017

Потребление питьевого молока в I полугодии 2017 года снизилось на 0,9%, кисломолочной продукции – на 0,2%

В I полугодии 2017 г. потребление молочной продукции имело разнонаправленную динамику, а по большинству видов молочной продукции увеличилась доля импорта в структуре потребления. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

Производство товарного молока в РФ по итогам 2 месяцев 2017 года выросло на 1,8%

Производство товарного молока в РФ по итогам 2 месяцев 2017 года выросло на 1,8%

 Показатель товарности в сельхозорганизациях составил в среднем 95,1% (за тот же период 2016 года – 95,4%), на переработку крупными, средними и малыми сельхозорганизациями было направлено 2,3 млн т молока, что на 2,4% больше, чем за тот же период в 2015 году. Увеличение валового объема производства товарного молока за первые 2 месяца 2017 года, несмотря на незначительное снижение уровня товарности, связано с расширением объемов производства молока в сельхозорганизациях. По итогам 2 месяцев наибольший прирост товарности в сельхозорганизациях (крупных, средних и малых) отмечен в Республике Бурятия (+10,0 п.п., с 58,3% до 68,3%), Мурманской области (+6,5 п.п., с 90,1% до 96,5%), Республике Саха (Якутия) (+4,8 п.п., с 63,4% до 68,2%), Приморском крае (+4,3 п.п., с 90,1% до 94,4%), Республике Тыва (+4,1 п.п., с 29,3% до 33,4%), Костромской области (+3,7 п.п., с 90,5% до 94,2%), Кабардино-Балкарской Республике (+3,4 п.п., с 92,7% до 96,1%), Оренбургской (+2,9 п.п., с 77,4% до 80,2%), Волгоградской (+1,9 п.п., с 93,1% до 95%) и Ульяновской (+1,7 п.п., с 90,8% до 92,5%) областях. При этом помимо Республик Тыва, Саха (Якутия), Бурятия и Оренбургской области низкими показатели товарности остаются в сельхозорганизациях Забайкальского края (76,8%), Республики Дагестан (76,8%), Курганской области (80,5%), Ямало-Ненецкого АО (81,2%), Республики Алтай (82,2%), Самарской области (82,3%) и Карачаево-Черкесской Республики (83,9%). Во многих из указанных субъектов (республики Тыва, Бурятия, Дагестан, Карачаево-Черкессия, Алтай, Забайкальский край, а также Курганская, Оренбургская, Саратовская области) в сельхозорганизациях производится менее 40% молока, а наибольшие объемы обеспечивают хозяйства населения, значительное сокращение поголовья в которых в 2016 году способствовало снижению валовых объемов производства сырого молока. Высокий уровень товарности в хозяйствах всех категорий, по оценкам АЦ MilkNews, в 2016 году отмечен в регионах с хорошей кормовой базой и высокой концентрацией производства молока в сельхозорганизациях и на крупных фермах, деятельность которых направлена на промышленное производство исключительно товарного молока. В топ-20 по уровню товарности вошли многие регионы – крупнейшие производители молока (Республика Мордовия, Московская, Кировская, Ленинградская, Белгородская, Вологодская области и другие субъекты РФ). В остальных регионах из числа топ-20 по объемам производства молока уровень товарности остается ниже. Однако в большинстве из них уровень товарности в 2016 году, по предварительным оценкам, повысился, кроме регионов со значительным удельным весом хозяйств населения в производстве молока (Ростовская, Оренбургская, Саратовская, Волгоградская области, Красноярский край, Республика Кабардино-Балкария и др.). Высокий уровень товарности в хозяйствах всех категорий, по оценкам АЦ MilkNews и Союзмолоко, в 2016 году отмечен в регионах с хорошей кормовой базой и высокой концентрацией производства молока в сельхозорганизациях и на крупных фермах, деятельность которых направлена на промышленное производство исключительно товарного молока. В топ-20 по уровню товарности вошли многие регионы – крупнейшие производители молока (Республика Мордовия, Московская, Кировская, Ленинградская, Белгородская, Вологодская области и другие субъекты РФ). В остальных регионах из числа топ-20 по объемам производства молока уровень товарности остается ниже. Однако в большинстве из них уровень товарности в 2016 году, по предварительным оценкам, повысился, кроме регионов со значительным удельным весом хозяйств населения в производстве молока (Ростовская, Оренбургская, Саратовская, Волгоградская области, Красноярский край, Республика Кабардино-Балкария и др.). 


Источник: http://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/rinok-moloka-v-Rossii_10714.html
© Milknews - Новости молочного рынка